家でぐだぐだ3人暮らし

共働き夫婦3年目突入。ホットクックの使用レビューを公開しています。

ホットクックで麻婆なす(マーボーなす)に挑戦

どーも、iegdgdです。

ホットクックの使用レビューです。麻婆なすに挑戦しました。

もらいもの野菜を消費したかったので、助かりました。


参考にしたレシピ

cook-healsio.jp



材料

豚ひき肉 200g
みそ 大さじ2
豆板醤 小さじ1
片栗粉 大さじ1と1/2
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1


なす(5cm長さの縦6~8等分)小 4本
ピーマン小 6個
にんじん小 1本
ねぎ 適当(切って冷凍していたもの)
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ

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切った野菜をセット

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豚ひき肉に調味料を混ぜたものをセット
(ボウルに入れて使い捨てのビニール手袋をつけて混ぜました。)

メニューから「麻婆なす」を選んでスタート

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20分で完成!豚ひき肉が団子になっていました(笑)

愛用しているホットクック

私が買ったときは50,000円でした・・・ははは(乾いた笑い)


補足

甜麺醤は持っていないので「みそ」で代用しました。


感想

麻婆なすを初めて作りました。あら、とっても美味しい~!
少し味が濃かったかな?と思いました。今度はみそか豆板醤の量を減らしてみよう。

ひき肉の油が出るので、内鍋はベトベトになります。

あと、1番下に入れたなすが内鍋にくっついていて剥がすのがちょっと手間。

内鍋に少量の洗剤を入れた後にたっぷり水を入れて、重曹をかけて1時間放置します。

意外とするりと汚れが落ちます。作っている間にジャンプを読んで過ごしました。