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共働き夫婦3年目突入。ホットクックの使用レビューを公開しています。

ホットクック: 鶏膝軟骨の炒め物のレシピに挑戦。油が多すぎて失敗。

どーも、iegdgdです。

ホットクックの使い方を勉強中&使ってみたレビューです。

今回は鶏膝軟骨の炒め物のレシピに挑戦します!

いつもフライパンで作るレシピです。

でもホットクックで作るとべちゃーっとなるので難しいなと思いました。

片栗粉の量が多すぎるとコリコリする片栗粉の炒め物になります(笑)

参考レシピ

cookpad.com

(参考にさせていただきました。)

材料

鶏膝軟骨 200g
片栗粉 大さじ1~3
ごま油 大さじ3~4

★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★にんにくチューブ 1cm
★しょうがチューブ 1cm

(KN-HW24C-R使用)
まぜ技ユニットを装着します。

ホットクック:調理手順

①袋に片栗粉→軟骨を入れて振って絡ませます。

②内鍋にごま油を入れて①を入れます。

③「手動」→「炒める」→「5分」→停止しません。

④出てきた油を拭いてできる限り取り除きます。

⑤内鍋に★の調味料を入れて「追加3分」→停止します。

調理前と調理後の写真

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おわりに

今回は油の拭き取りが甘かったので油でべちゃーっとなりました。

食べられますが、いつものフライパンの味ではないので失敗です。

今度は片栗粉の量を減らして油もしっかり拭いて作ってみようと思います。

1歳児がいるとガスコンロで調理が難しいんですよね。

ホットクックで軟骨炒めを極めるぞー!

使用したホットクックはこちら。

ホットクックを使う前に準備していること。
www.iegdgd.net