家でぐだぐだ3人暮らし

共働き夫婦3年目突入。ホットクックの使用レビューを公開しています。

ホットクック: ローストビーフのレシピに挑戦。62度で3時間ほったらかしなのに絶品!

どーも、iegdgdです。

ホットクックの使い方を勉強中&使ってみたレビューです。

今回はローストビーフのレシピに挑戦します!

実は料理をするようになって初めてローストビーフを作りました!

難しいイメージがありましたが、ホットクックだと本当に簡単。

というか、こんなに簡単でいいの?とびっくりしました!

レシピを考案してくださったゆうきブログ様、ありがとうございます。

参考レシピ

yuukiki.com

(参考にさせていただきました。)

材料

牛モモブロック 300g

焼き肉のたれ 適量
にんにく 2かけ(スライス)

(KN-HW24C-R使用)
まぜ技ユニットは装着しません。

①ジップロックに肉、たれ、にんにくを入れて空気を抜いて閉じる

②内鍋に水を入れてジップロックを沈ませる

③「手動」→「発酵・低温調理をする」→「62℃」→「3時間」でスタート。

3時間30分後に完成しました。

調理前と調理後の写真

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おわりに

お、おいしい・・・おいしすぎて・・・もうないよー。

夫と2人でペロリと食べてしまいました。

ちゃんと火が通っていなかったらどうしよう?!と思いましたがちゃんと火が通っていました。

作りたてというのは買ってきたものとは全然違いますね。

語彙力がなさすぎて「おいしい」しか出てこないんですがとにかくおいしかったです。

後片付けも楽なのでホットクックでローストビーフ、おすすめです!

使用したホットクックはこちら。