どーも、iegdgdです。
ホットクックを使う前準備の話です。下ごしらえですね。
定番メニューを決めておくと買い物も料理も簡単です。
買う時に気をつけているのは肉の重さと賞味期限ですかね。
買った材料の何を切っているのかと献立を紹介します。
冷凍室に入れているもの
・白菜（八宝菜、白菜鍋）
・ねぎ、にら（ユッケジャンスープ）
・しめじ（ハヤシライス）
・大根（手羽元と大根煮、厚揚げ煮物）
・鶏もも肉（シチュー、親子丼、カレー）
・鶏手羽元（トマト缶カレー）
・冷凍シーフード（シーフードグラタン）
冷蔵庫に入れているもの
・れんこん（ピリ辛れんこん）
※れんこんはボールに入れた酢水につけています。
つくりおきより簡単ですし、味付もしないので包丁とまな板があればできます。
ホットクックは冷凍したまま使えるので「解凍し忘れた～！」もありません。
疲れて作るのがめんどくさい時は冷凍ギョーザの出番です。
本を読んだおかげで料理へコミットする時間が削減されました。