どーも、iegdgdです。
義母からびわを25個ほど枝つきでいただきました。
びわ・・・食べたことがないのに大量にもらったがどうしたら・・・。
前から試してみたかったりんごのコンポートをびわ版で作ってみるか。
びわの下処理に20分、ホットクック40分、冷めるまで30分、びわの皮むきに20分かかりました。
2時間以上の時間がある時に作るのがよいです。
結果、薄味だったのでクリームチーズであえて食べています。
夫と子供はびわ自体が嫌だったみたいで食べてくれませんでしたが、あえたものをパンに塗ってトーストしたら子供も食べてくれました。
ホットクックはKN-HW24Cを使用しています。
ホットクック：びわのコンポートの手順
びわ 25個→494g （皮を剥いて種を取った状態）砂糖 20g （薄味ですので甘さを求めるなら倍）
水 100g （思ったより水が出たので50gでもよさそう）
レモン汁 小さじ1
①20分：びわは中に種があるのでアボガドを切る要領で切ります。
②びわの皮はむかずに内鍋へ入れます。
③砂糖、水、レモン汁を入れます。
④40分：「メニュー番号で探す」 → 「No.130（りんごのコンポート）」→「スタート」
⑤50分：30分くらい放置して冷めますので皮をむいて完成です。
約2時間です。なかなか手間だったんだぜ！
ホットクック：びわのコンポートの写真
おわりに
最近、ブルーベリージュースを作るのにハマっています。材料を入れてハンドブレンダーで混ぜるだけです。
（牛乳150～200ml、冷凍ブルーベリー5～10粒、はちみつ大さじ1、レモン汁小さじ1）
レモン汁を入れると爽やかな味になるので今回入れてみました。
コンポートを食べたことがないのにコンポートを作りましたが、甘すぎるのは苦手なので砂糖を少なめにしたところしまらない味になりました。
薄味でしたのでクリームチーズであえてみました。美味しいぞ。
夫と子供は嫌がりましたが、食パンに乗せて焼いたら子供は食べてくれました。
甘いものはとことん砂糖をぶちこまないとダメなんだなと思いました。
